Koe Lyngenin tunnelma

Syö

Elämä Nord-Lenangenissa on aina pyörinyt meren ympärillä. Sukupolvien ajan meri on tarjonnut ruokaa, työtä ja elämäntapaa. Tämä perintö elää edelleen keittiössämme, jossa paikallisia raaka-aineita ja perinteisiä makuja valmistetaan huolella ja kunnioituksella.

Pöydästäsi voit seurata kalastusveneitä, jotka ylittävät vuonon, merilintuja, jotka sukeltavat seuraavaa ateriaansa varten, sekä alati muuttuvaa arktista valoa, joka heijastuu vuorilta. Se muistuttaa siitä, että se, mikä päätyy lautasellesi, alkaa aivan ikkunoidemme ulkopuolella.

Varaa nyt

kuva henkeäsalpaavista maisemista (matkatoimistolle)

[taustakuva] kuva luonnonmaisemasta, joka näkyy toimiston ikkunoista (henkilökohtaiselle valmentajalle ja konsultille).

Bøteriet

Vuorten ja vuonon välissä sijaitsee Bøteriet – ravintola, jossa pohjoisnorjalaiset raaka-aineet, paikalliset perinteet ja upeat maisemat yhdistyvät.

Täällä jokainen ateria kertoo tarinan ihmisistä, maisemasta ja kulttuurista, jotka ovat muokanneet elämää tällä rannikolla sukupolvien ajan.

Varaa pöytä

Pohjois-Norjan makuja

Ruokalistamme saa alkunsa ympäröivästä maisemasta. Meri tarjoaa ruijanpallasta, turskaa, mustaa turskaa, katkarapuja ja äyriäisiä, kun taas vuoristosta saamme lammasta, riistaa, yrttejä ja marjoja, jotka vaihtelevat vuodenaikojen mukaan. Hankimme raaka-aineemme mahdollisuuksien mukaan paikallisilta tuottajilta – ihmisiltä, jotka tunnemme, joihin luotamme ja joiden kanssa olemme ylpeitä saadessamme tehdä yhteistyötä. Luonto määrää tahdin keittiössämme, joten vuodenaikojen vaihtuessa myös lautasellasi olevat maut muuttuvat.

Maistelumenumme

Aukioloajat

Aamiainen

Joka päivä
klo 08.00–10.00

Tarjotaan aamiaisbuffetina. Vain ennakkovaraukset

Lounas

Keskiviikko–sunnuntai
klo 13.30–17.00, suljettu lokakuussa ja marraskuussa; ota yhteyttä varauksia varten.

À la carte -illallinen

Keskiviikko–sunnuntai
klo 17.30–20.30, pöytävaraus vaaditaan, ilman varausta ei pääse sisään.

Ravintola on auki klo 21.30 asti.

Varaa pöytä

Iltapäivätee

Joka lauantai | lokakuu–toukokuu
‍Nautipohjoisnorjalaisesta versiosta klassisesta iltapäiväteestä, jossa on tarjolla paikallisia makuja, kotitekoisia herkkuja ja upeita näkymiä Lyngenin Alpeille.

Varaus vaaditaan perjantaihin klo 18.00 mennessä.

Neulontakahvila

5. marraskuuta toivotamme teidät jälleen tervetulleiksi neulontakerhoon!
Tapahtuma järjestetään perinteisesti joka torstai klo 16.30–18.30, ja se tuo paikalliset ja vierailijat yhteen kahvin, teen ja neulomisen ääreen.

Onko kysyttävää? Olemme käytettävissäsi.

Usein kysytyt kysymykset

Takaisin huipulle – näkymä on sen arvoinen.

Syö